日前，从中国食品科学技术学会获悉，由贾敏、李佳洁、卢奕、胡飞、张萌同学申报，卢惠妮、宋益善两位老师共同指导的作品荣获第六届杜邦营养与生物科技两岸学生创新竞赛三等奖。
我校作品五味“闸”糖荣获第六届杜邦营养与生物科技两岸学生创新竞赛三等奖
杜邦营养与生物科技两岸学生创新竞赛是为了积极推进两岸食品产业的发展，加强企业和高校的产学研结合，开拓大学生的自主创新能力，鼓励两岸高校食品及相关专业学生开发出具有营养与健康价值的创新食品。首届创新竞赛于2013年开始，迄今已成功举办5届。赛事一直由中国食品科学技术学会、台湾食品工业发展研究所、台湾食品科学技术学会、杜邦营养与健康共同主办。
赛事经过初赛和复赛两个阶段。初赛每高校提供10份作品，经过选拔，最终从各高校提供的作品中推荐47组作品入围复赛。经过组委会组织业界权威专家和专业媒体代表对入围作品严格评审，最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖5名和最佳创意奖3名、优秀组织奖2名。
我校获奖团队的作品名称是五味“闸”糖，用独特的方式讲述了甜美与营养健康的邂逅。作品精选杜邦木糖醇熬制糖浆，搭配蟹黄粉、草莓粉、黑豆粉、艾草粉以及各类坚果果干，开发出五种独特风味的产品，并且精心设计相应的包装。独具特色包装的五味“闸”糖赋予了产品的深刻的意义与灵魂，它可以适合更为广泛的消费者，不仅突显了营养与健康的食品理念，同时也让消费者对不同时期的人生多了一份感悟。产品不仅冲击了人们的味蕾，也带来了一份情怀。产品的健康，营养，美味，方便和广阔的商业价值打动了评委的心，最终获得了三等奖。
该奖项的获得，离不开我校师生对食品学科知识的深入探索与反复钻研。在未来的不断提升与超越中，相信海大人会始终秉持“勤朴忠实”的校训，踏实走好每一步，期待我校学子取得更加优异的成绩，为学校增光添彩。
（撰稿：贾敏）